Para despertar los sentidos...inmersión en los colores, visitando Sta. María del Frari, con la suerte de la luz perfecta para las obras del Tiziano. Seguimos camino a Rialto caminando rincones e historias... y en campo San Polo sincronizamos los relojes. A las 12 en punto, como corresponde, nos sumamos al rito colectivo del aperitivo, y como siempre, los spritz lograron su magia provocando el memorable: "mas que un aperitivo...un bautismo"(sic)
Luego dedicamos la atención al "ciccheteo" costumbre local que consiste en ir caminando de un punto a otro
guiados por las ganas de saborear las especialidades culinarias del día ; un almuerzo en etapas que se fue completando con una buena selección de vinos italianos.
Como broche de oro... el infalible café a la italiana se vistió con perfumes de chocolate en el laboratorio San Toma ;una degustación sorprendente guiada por el entusiasmo de su meticulosa artesana. En la despedida, el mapa se llenó de flechas y notas necesarias para alcanzar la cita, para cenar, con uno de los mejores chef de la ciudad. Los cuatro suponían "seguir paseando," pero en el aire se intuía, el plan secreto de una siesta reparadora, un descanso merecido tras una mañana de trabajo hecho con seriedad.
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